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佛山频出新招驱逐问题食品10月起肉品统一配送

发布时间:2021-01-05 11:57:53 阅读: 来源:吊椅厂家

佛山频出新招驱逐问题食品 10月起肉品统一配送

佛山10月起全市肉品统一封闭配送 羊城晚报佛山讯记者黄晓晴报道:毒生姜、镉大米、硫酸铜皮蛋、毒蔬菜……食品安全问题频频刺激人们的神经。如何保障食品安全,佛山经验或可借鉴。19日,借着2013年全省食品安全宣传周活动,省食安办特意组织媒体前往佛山走访。三种鱼须凭“身份证”进入市场、肉品冷链配送则要在全市推广、农贸市场设置检测室,佛山食品安全领域内的“招数”果然不少。 国庆起全市肉品统一配送 9月起,佛山全市试行肉品统一配送,10月1日起,正式实行。这是佛山准备推行的新招。 “从肉联厂到批发市场、农贸市场,一直是肉贩自己负责运输,经常在路上见到摩托车运肉的情况,肉品容易受到污染,一些问题肉趁机被掉包进入市场。”这是佛山市南海区以前的情况。去年7月,南海区试行肉品冷链统一配送的经营新模式,肉品出自定点屠宰企业,每辆冷链运输专用车安装GPS,按指定线路送达农贸市场,实现了肉品“全链条闭环式监管”。 佛山食安办决定在全市推广,非通过冷链统一配送的肉类不得进入农贸市场销售,肉品运输将告别灰尘沾、蝇虫咬的“二次污染”时代,“私屠滥宰”肉品流入市场将更加困难。 南海区市场监管局酒类和生猪屠宰科科长王启斌介绍,肉品统一配送的主要要求是运输车辆必须符合国家要求。19日,记者在南海区内定点屠宰企业合谊肉联厂看到,几辆标有“佛山市肉品冷链运输专用车”字样,并统一了标识的专用的冷链配送车停在厂内,等待装载。据介绍,这些车就是按国家肉品配送标准定制,目前南海共有154辆,每日配送生猪肉品约6000头,菜牛约100头。 佛山全市实行肉品统一配送,20多家肉联厂约需要300辆运输专用车,每辆造价28万元左右,由企业自付。“摩托车搭载生猪的状况将有可能从佛山消失。”佛山市食安办负责人乐观表示。 市场要配检测室杜绝毒菜 “以前地面一天到晚都是湿的。”佛山市禅城区惠景市场档主陈阿姨告诉记者,去年5月这里升级改造后,市场环境大变样。 该市从去年起,计划用2年时间对全市191个面积1000平方米以上的农贸市场进行升级改造,截至今年3月,已累计投入改造投资额1.63亿元,完成127个市场改造。“每个升级改造好的市场,政府还会奖励15万元。”佛山市食安办负责人称。 目前所有升级改造好的菜市场均配备检测室,有不少于2名检测人员,每天早上抽取二三十种蔬菜检测其“农药残留”。“合格就在电子屏显示,不合格就直接下架,同一批次的蔬菜统统销毁,并报农业工商部门,往上追溯找到蔬菜商家。” 除了农贸市场改造,佛山另一个颇受关注的“招数”是水产品产地标识准入制度。5月1日起,佛山已开始试水给桂花鱼、生鱼和黄骨鱼三种水产品发放“身份证”,登记养殖户、收购商、市场鱼档主等实名信息,以便追溯问题鱼类。业内人士表示,此举对于防止养殖户使用孔雀石绿、抗生素等违禁药品具有很大作用。6月1日起,此类“标识”全面推广,无标识者难以进入市场。 欲招社会监督员盯食品安全 《佛山市食品安全举报奖励办法》去年7月1日正式实施,市民举报食品安全违法行为,最高可奖10万元。可是,19日,佛山市食安办专职副主任申放介绍,去年半年仅有2位市民因有效举报而获得数千元的奖金,今年也只有1位市民因有效举报获得上千元奖金。“他们都是举报假冒伪劣食品,欢迎更多市民也能积极参与,上百万的奖金还未动用。”  除了呼吁市民举报,申放表示,佛山市食安办正着手制定食品安全社会监督员管理办法,计划向全市招募社会各阶层的市民参与,不限人数、不限职业。

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