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春节期间餐饮业用工荒机器人来支招餐饮机器人用工荒-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:12:28 阅读: 来源:吊椅厂家

春节期间餐饮业用工荒 机器人来支招_餐饮机器人,用工荒

导读:据《劳动报》报道,春节临近,不少餐饮企业出现服务员、传菜员等短暂用工缺口,于是选择在年前进行大量招聘。市餐饮行业协会披露,今年春节期间,沪上餐饮行业的用人缺口在15%左右,较之前两年已稍有缓解。 年前招聘传菜员、服务员紧俏 传菜员与服务员的月收入,基本可以达到3000元至5000元。具体需进行面试后,再决定是否留用。 杨浦区淞沪路胡姬兰新加坡风味餐厅店长朱小姐向记者回应称,门店目前招聘年龄段在30岁以内的传菜员与服务员,如年前入职则需要到门店进行应聘。 春节期间人手紧张,年前通过面试也可以入职。 一餐饮连锁企业相关负责人蔡先生告诉记者,年前正在招聘餐饮服务员。 底薪是3100元起,可以调配进行补班。 但该负责人告诉记者,新进员工不会产生加班费用。 企业会采取调休的模式,原来门店的老员工留守,新员工作为补充。 新年很多外来务工人员回乡过年,门店缺人,人手总是越多越好。 苏浙汇相关负责人在电话中向记者回应称,今年春节期间,招聘全职和兼职,兼职人员的收入与部分快餐连锁的兼职收入相当。春节期间按小时付费,每小时15元左右。 全职员工一般做6休1,没有经验的新手起薪在2600元至2800元左右,春节按照国定假日的要求补充发放加班工资。 砸金 配送外卖员底薪5000元起 春节期间,除餐饮实体门店人员紧俏外,外卖配送业务也呈现短暂的人员 真空 。 包括浦东陆家嘴、杨浦大学城、闸北彭浦新村、虹口鲁迅公园等多个送餐点也赶在年前招聘送餐员。 记者从饿了么网络订餐平台了解到,外卖送餐员的工资报酬起薪均超过5000元。不过,由于考虑到员工回乡过年等因素,过年期间,饿了么等部分外卖平台或暂停外卖服务,且春节休假时间或长达14天。 不过,饿了么相关负责人表示,在过年之前,企业会给每位配送员发放除工资以外的额外福利,以增加员工的企业归属感。 过年,不少餐饮门店暂停外卖,我们作为一种物流的补充配送。配送平台里有很多兼职的配送员,有餐饮店需要送外卖,我们有人员可以送,那么就能够形成物流配送链。且由于是兼职,没有休息天的概念。 沪上一同城配送平台 达达配送 相关负责人告诉记者,由于达达平台的送餐员分布广泛,属于兼职,所以不存在节假日的影响,这一点也有效弥补了过年期间无人送餐的窘境。 送餐员每送一单就能获得9元的运送费,每满百元即可提现,这也给了部分在过年期间有空闲时间的人兼职配送的工作机会。 达达相关负责人回应称。 机器人有效缓解用工难问题 随着科技时代的到来,机器人在很多行业里都有出现,有没有想过有一天机器人会出现在我们生活的周围,在我们吃饭时为我们点菜、上菜,甚至来个精彩互动呢? 您好,请您给我让下路,我正在工作 听到这句话,你可别觉得平常,这是正在进行送餐服务的机器人与顾客迎面而遇时,礼貌的停下来同顾客进行交流。2月11日上午,屯溪老街徽之忆美食城内,几名技术人员正在对送餐机器人进行最后的调试。餐厅负责人介绍,该店将引进4个机器人服务员,首批3个机器人服务员身高1米多,分别名为 徽徽 、 芝芝 、 忆忆 ,将于2月14日开始为顾客提供服务,另一个身高2米多名为 大黄 的机器人将于年后来到黄山。 这些机器人能够为顾客点餐、送餐,工作人员只需将做好的菜放到它们手中的托盘上,然后在遥控器上发出去几号餐桌的指令,机器人就会自己端着菜品送过去。机器人端着菜到达顾客座位后,会提醒顾客端完菜摸一下它的头部,然后自动离开,趣味十足。 技术人员介绍,机器人主要是由芯片控制,此外通过编程、遥控、液晶屏等发号指令、操作设置,机器人不仅可以提供服务,还会说话唱歌,甚至用屯溪方言同顾客打招呼。而餐厅地面上所铺设的黑色磁条,就是机器人行走的导航条,可供机器人在餐厅来回穿梭,其间与客人迎面而遇时,它还会礼貌的停下来。 据了解,将机器人运用在餐厅为客人服务,在我市还是首次尝试,将为市民和游客营造新鲜时尚的就餐环境,让顾客在品尝徽州传统美食的同时,还可以近距离体验电子科技的独特魅力。

(来源:中国食品机械设备网)

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