春节期间我国食品安全状况良好呈稳定态势食品安全食品加工食品-【新闻】

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Foodjx导读：随着社会发展、人民生活水平的不断提高，健康日益成为人们关注的主题，在这其中，食品扮演着不可获取的角色。但是，随着国内多省市频发食品安全事件，食品安全一次次成为舆论焦点，引发各方关注。春节长假期间，食品行业各领域未发生重大负面事件。 安徽：春节期间食品药品安全状况良好 从安徽省食药监局获悉，春节期间全省食品药品安全状况良好，未发生食品药品安全重大事故。 节前，各地食药监部门结合节日期间餐饮消费特点，重点加强对承接年夜饭等大型聚餐活动餐饮单位的监督和指导，防止食物中毒事件发生，确保消费者饮食安全；加大对保健食品经营企业的监督检查力度，加大对基本药物、高风险药品、医疗器械、中药材重点品种的监督检查力度，严防不合格产品流入市场；发布春节食品消费安全警示，提醒消费者选购安全食品，注意饮食卫生，聚餐选择证照齐全、卫生状况良好、信誉等级较高的餐饮单位。 节日期间，各地食药监部门落实24小时值班制度和领导带班制度，实行零报告制度，确保食品药品安全投诉能及时有效得到处理，保障食品药品市场安全稳定。 陕县：多措并举确保春节期间食品安全 春节期间，为确保全县人民度过一个祥和平安的节日，县食药监局细化工作，落实责任，全力保障春节期间餐饮食品安全。春节期间，该局出动执法人员136人次，检查各类餐饮服务单位96户次，下达监督意见书53份，责令整改6家。 强化培训，增强诚信经营责任意识。该局组织召开辖区内餐饮服务单位从业人员培训会，同时与承办年夜饭的餐饮单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，进一步强化其依法经营、诚信经营意识，加强行业自律。 突出重点，全面开展隐患排查。该局以年夜饭订餐单位及大型聚餐活动接待单位为重点，加大辖区监管单位的检查力度及巡查频次，严格执行大型聚餐申报制度、菜单审核制度、食品留样制度，全面开展食品安全整治和隐患排查，防止食品安全事故的发生。 快速检测，消除食品安全隐患。执法人员提前进驻监管单位，利用快速检测设备对重点食品及聚餐使用的食品及原料进行抽检或快速检测，消除食品安全隐患。 强化值守，妥善应急。该局严格24小时值班和领导带班制度，认真落实节日期间事故应急值守制度和重大事项报告制度，落实值班责任，保持通信畅通，实现信息共享，及时掌握食品药品安全监管动态，接受群众举报投诉。 天津：抽查餐饮企业食品安全 春节期间，区卫生监督所对区内餐饮服务单位进行食品安全抽查工作，确保全区人民在春节期间食品安全。 区卫生监督所负责同志对万达广场、远洋未来广场、部分快捷酒店等进行抽查，重点检查餐饮单位经营许可情况；食品原料采购索证索票、台帐建立情况；餐具洗涤消毒情况；放心餐馆等级信息悬挂、摆放情况；控制吸烟标识张贴情况。同时以畜禽肉及其制品、水产品、散装油、豆制品、调料和调味品、乳制品、酒类等为重点品种进行抽查。对于公共场所的控烟标识的张贴也着重进行检查，保证市民外出就餐食品安全。 小结：节日期间就餐时享用的食品是否安全，成为百姓最关心的问题。今年春节长假期间我国食品生产加工环节未发生质量安全事故，食品安全呈持续稳定态势，这都离不开部门监管和企业自律。

(来源：中国食品机械设备网)

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