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【新闻】揭秘贵族蓝莓的平民之路阴阳虎

发布时间:2020-10-18 17:37:20 阅读: 来源:吊椅厂家

揭秘贵族蓝莓的平民之路

近来小农人在各大商超中发现,曾经高大上的贵族果果蓝莓,竟然走向了平民化的道路,小农人心里也犯嘀咕呢,小小的蓝莓到底经历了什么,为啥身价不停的往下跌呢?为此,小农人特于今日带大家一周走进“蓝莓的世界”为大家揭秘贵族蓝莓的平民之路。

“贵族水果”卖出“白菜价”产能剧增存隐患

对于大部分人来说,蓝莓是一个难以日常消费的中高端水果。如今,这个“贵族水果”卖出了“白菜价”,一盒普通蓝莓(125克)卖出9.9元的价格,几乎达到了两折售出。通过走访与调查,我们发现其主要原因为蓝莓的盲目跟风种植太严重,导致在短时间内产量剧增,使原本很稀有的产品正变得“一文不值”。

产能的成倍扩大,使价格竞争更加激烈。对于目前蓝莓价格狂降,一位蓝莓种植企业主介绍,“降价涨价的操控更多的是在渠道商手里,我们根本挣不到钱。”的确如企业主所说,做农业要有渠道控制能力,蓝莓的涨跌就是由渠道商操控的。而对于生产企业来说,蓝莓价格的波动也说明其对渠道的控制力不足;品种相对单一,对特定渠道显得过分依赖。

贵族蓝莓平民化产能倍增隐忧显现

近期全国蓝莓市场价格出现暴跌。在电商渠道,小农人发现佳沃京东商城500克四盒装蓝莓由此前的180元降至39.9元,折合每盒9.9元,降价幅度近八成;进口蓝莓价格降幅更是惊人,在1号店,来自智利的125克六盒装蓝莓售价128元,网站标注的降价前价格为368元。

而在传统渠道,蓝莓售价较往年跌掉一半。在上海嘉定丰庄,一盒125克的蓝莓仅卖12元,在静安也仅卖13元,折合一斤52元,而去年夏天最便宜的时候都要卖到七八十元一斤。云南江城部分水果店和超市的蓝莓已跌破10元,价格均为9.9元/盒(125g)。

在价格急剧下降的背后,是种植面积连年放大和产量快速增长。如今,对蓝莓产业绝对有话语权的青岛市黄岛区,已经形成了联想佳沃、隆辉农业开发、慧海现代农业、杰诚食品、东港食品、宝康现代农业等10家蓝莓龙头企业和11家农民蓝莓专业合作社竞相发展的态势,被国内蓝莓专家组誉为“中国北方蓝莓产业化的摇篮”。

据行业人士介绍,蓝莓从栽苗到结果需要3年的时间,这期间完全是人工、肥料成本的持续投入,不见产出,而达到丰产期需要6~8年。很多人对此并不了解,却开始单纯追求产量而不顾质量,盲目扩大产能。

渠道商操控价格贵族蓝莓“难”贵族

在盲目扩产之后,部分无法达到标准的蓝莓甚至假冒伪劣入市拉低了整体售价。据了解,目前市面上主要是野生和普通蓝莓两种,其实不管是否经过有机认证,都可以打出有机牌。而蓝莓一降价,真正质量好品种价值高的也只好随行就市。

此外,另一个影响价格和种植量的重要因素便是利润。对于生产企业来说,蓝莓价格的波动说明对渠道的控制力不足。品种相对单一,对特定渠道就显得过分依赖。由于进口量猛增,车厘子也开始出现了类似蓝莓的暴跌局面,这两种水果都是某些生产企业目前主打的品种,是其主要的营收来源。

我们认为,蓝莓及车厘子价格的快速下跌,主要原于蓝莓和车厘子等“贵族水果”是近些年经人工驯化培植引入我国的高品质果品。“贵族水果”的标签引发了各地企业“一哄而上”,种植面积迅速扩大,产量急剧放大,但是在产业链条上的加工环节远远没有跟上,往往只是以简单的鲜果销售为主。就是这些原因将蓝莓的贵族标签一点点的撕掉,将其推向了平民化的发展道路。

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