美食菜谱送给你营养丰富
美食菜谱送给你营养丰富给大家几道营养丰富的家常美食,有空的时候做给家人吃吧,接下来我们一起看看制作方法吧~榄菜蒸鱼食材:鱼1条约500g,橄榄菜2大匙,姜片2片,红椒1根,盐1/2小匙,绍酒1/2大匙,油1大匙。做法:1.鱼去鳞、内脏和腮,冲洗干净;老姜切丝;红椒切丝待用。2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水,将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火,不开盖焖4分钟后取出,在鱼身上撒上红椒丝。4.大火加热炒锅中的油至7成热,将热油淋在鱼身上即可上桌。麻辣烫做法1.准备好所需食材:蔬菜洗净,粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发。2.姜切小片、大葱切段,把豆瓣酱和火锅底料混合在一起。3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒爆香捞出丢弃。4.再放入姜片和葱段炒出香味。5.倒入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。6.添入清水大火煮开。7.加入半块浓汤宝搅拌融化。8.先把丸子和海带不好熟的食材放入锅中,煮至八九分熟。9.再放入黄花菜、香菇和木耳。10.最后放入蔬菜类和粉丝的食材。胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇做法1、杏鲍菇一个清洗干净,将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状。荷兰豆去除两端,胡萝卜切成片,清洗好备用,2、葱姜蒜和干辣椒切好备用。肉末备好,锅内放一大碗水,加入一点盐和油烧开,放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下。3、变色后的蔬菜取出过凉水,沥干水分备用,杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用。锅内放油,放入肉末炒熟炒香,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。4、加入杏鲍菇翻炒均匀,加入1勺生抽翻炒均匀。加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀,调入食盐。调入鸡精,翻炒均匀后盛盘食用即可红烧鸡爪做法1、准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、小葱白、葱绿、生抽、老抽、盐、糖、油。2、鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。3、热锅入油,油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香,转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色,然后加一小碗水加盖转大火烧开。4、烧开后开盖尝尝水的咸淡,加盐调节,然后加盖转小火烧至软并入味。大火收干汁水,撒入葱绿起锅。
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