有了这几道菜谱，做出超级美味

有了这几道菜谱，做出超级美味

菠菜炝炒金针菇

材料：菠菜，金针菇，花椒，盐，生抽，葱花，姜丝

做法：

1.菠菜择好洗净。

2.锅中放水，水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。

3.焯好的菠菜切成段备用。

4.金针菇也焯软，捞出备用。

5.锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。

6.继续开火，花椒油热后放入葱花姜丝。

7.倒入菠菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽，炒匀即可

韩式蒜味炸鸡

材料：鸡腿12个；米酒20毫升姜末盐巴少许酱汁:酱油20毫升清酒20毫升蒜头2瓣砂糖10克蜂蜜6毫升太白粉适量胡椒少许盐巴少许；

做法

1.把姜、胡椒、盐巴和清酒放入锅内腌渍30分钟左右；

2.腌好的鸡翅鸡腿均匀的裹上太白粉；

3.鸡肉划几刀后下油锅炸约10分变金黄色起锅；

4.酱汁倒入锅内煮到糖融化

5.放入鸡肉拌1分钟即可

爆炒鸡胗

材料：鸡胗10个；青尖椒2个；葱花适量；生姜适量；剁椒1大勺；酱油1大勺；料酒1大勺；花椒粉适量；盐少许；

做法

1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出；将鸡胗切成薄薄的片，尖椒切成丝，葱姜切成末；

2.锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香；再放入葱姜末炒出香味；

3.然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒；放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒；

4.直到汤汁快炒干时放入少许盐和青椒炒匀即可

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