轻食主义--减肥要有食谱，终于找到了

轻食主义减肥要有食谱，终于找到了轻食主义最早出自日本，指清淡爽口的鲜食概念，特指那些分量少而容易吃饱的食物。然后蔓延到中国台湾、香港等地区，概念也进一步得到深化和延展，由原来的少吃、七八分饱、求清淡的减肥功能，渐渐变成一种健康的生活态度，而非简单的节食，提倡吃得环保健康，对人体无害有益。在饮食上，则让每日饮食所摄取的食物种类，尽量符合基本的三低一高(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)原则，同时辅助以一定运动，达到健康效果。那么如何轻食???思想意识上有了轻食的概念，那么行动起来就有效得多。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，以低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。因为轻食主义者的最终目的在于健康而非减肥，所以要循序渐进，长期坚持。此外，还有一些减肥人士的经验也值得借鉴，比如饭前先喝汤或喝稀饭会提前产生饱腹感，有助于减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入，有助于防止暴饮暴食。放慢进食速度也有不错的效果。在进食过程中，即使胃部已被食物装满，饱胀感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑，如果吃得太快，我们会因为没有饱胀感而摄入过量的食物。养成细嚼慢咽的习惯，是减少摄入多余食物的法宝。选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物，是轻食的重要选择标准。轻食并不等于节食，饱腹感是轻食概念中非常重要的一点。标准范围体重人群各个年龄层阶段的基础代谢量(参考):1829岁男性为6488千焦(1550千卡)，女性为5065千焦(1210千卡)3039岁男性为6279千焦(1500千卡)，女性为4898千焦(1170千卡)4049岁男性为5651千焦(1350千卡)，女性为4646千焦(1110千卡)对于正常体重的人来说，在正常的饮食结构上每天抽出一两天时间体验轻食，能让身体更加健康，有利于排出体内的毒素。对于超重和肥胖的人群，可以适当增加到三至四天，但并不推荐每天都进行轻食。而孕妇和未成年人在控制饮食时应谨慎。另外，选择食物也很重要。一般来说高纤维的粗粮、蒸煮的肉类以及新鲜蔬菜是每天菜谱里必备的原料。食用时应该注意搭配，每天选择不同的食材，避免太过单调。像胡萝卜、茄子、彩椒、南瓜等色彩鲜艳的蔬菜所含维生素较丰富，而根茎叶类的蔬菜则含有较多的纤维。再搭配一些乳制品和动植物蛋白，既能满足人体每天需要的能量，又有效地控制总热量的摄入。

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