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春季细菌易滋生食品动态消毒机来灭菌动态消毒机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:48:56 阅读: 来源:吊椅厂家

春季细菌易滋生 食品动态消毒机来灭菌_动态消毒机

导读:春季是各种病毒、细菌的活跃时期,各种细菌都在威胁着人们的健康,食品加工中更容易受污染。因此,在春季里,食品企业应该做好生产保健工作,防止二次污染、细菌侵袭,形成新的产品卫生问题。 动态杀菌:安全放心 前景乐观 据了解,目前仍有不少中小企业使用药物喷洒、甲醛熏蒸的方式对车间进行杀菌,这会产生较多安全隐患。动态空气杀菌设备对人体无任何伤害,具有在线不间断工作属性,将食品加工车间密封性问题,人流、物流频繁流动问题,对消毒产品的影响降到最低点,可有效提高食品的卫生质量,并且安装方便、成本低廉且车间无需改造,插上220v电源即可对车间环境时时动态灭菌,在食品行业的应用前景是十分乐观的。春季细菌易滋生 食品动态消毒机来灭菌 在食品行业,可先从焙烤食品企业入手,重点推广动态空气杀菌设备。现在正值月饼生产高峰期,无论南方北方,空气中温度、湿度都非适于微生物生长,同时也充满微生物,月饼加工中更容易受污染,不少食品企业采取了对车间空气进行消毒的措施,如采用紫外线、臭氧或药剂喷洒,但即便如此,有些月饼在保质期内还是发霉变质,动态消毒此时尤为重要,为保证并提高产品质量,企业购买动态空气杀菌设备欲望将非常强烈。 食品动态消毒机主要是控制空气细菌二次污染,指的是 待包装成品又遭到污染源主动污染 。在食品生产中,原料被加工成半成品时,经高温或辐射消毒,微生物被基本消灭,但在冷却、包装及灌装环节,与车间空气等直接接触,如果空气中含有较多的微生物,则微生物会附着在食品表面,再次污染食品,因此食品车间需采购动态消毒设备。 春季如何开展杀菌工作 到底春季应如何消毒呢?春季消毒只需对洁净区加强消毒即可。冷却车间、灌装车间及内包车间均属于洁净区域,对这些场所的空气消毒应根据实际情况、因地制宜,需要将动态消毒和静态消毒配套进行。 白天在工人工作的时候,可采用动态消毒设备,如食品动态空气消毒机。近年来,这一设备已用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节。 晚上在工人下班后,则可采用静态消毒设备,如在包装、冷却及灌装环节采用紫外线、臭氧杀菌设备对空气消毒,可有效灭活致病病毒、细菌和原生生物。但紫外线会破坏人体皮肤细胞,严重时会引起癌变或损伤眼睛。对于配料、半成品车间及成品仓库,建议使用臭氧对空气消毒,不但可以抑制物体表面细菌生长,且臭氧的气味可有效驱赶鼠虫,有效降低生物对食品的危害。需要注意的是,无论使用臭氧还是紫外线,都需要在工人下班离开后开启、上班前关启,然后开窗通风后,工人方可进入车间。

(来源:中国食品机械设备网)

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