台湾的食用菌发展迅速

杨智光先生是台湾中华真菌股份有限公司的总经理。他认为大陆的食用菌产业呈现出蓬勃发展的态势，未来两岸在食用菌方面有着广阔的合作空间。“相比于大陆的地大物博，台湾在这方面受限颇多，但是我们也有着自己的优势。”为此，杨智光掰起手指头为记者细细道来，“台湾的食用菌发展迅速，产业发达，工厂化程度高，栽培技术和产销模式摸索出一套经验，特别是特色菇类休闲健康产业、菇类美食发展较好，有着较高的产业水平。虽然我们的生产成本较高，但我们在食用菌生产的后端投入雄厚的科技力量进行研发，在这一点上，我觉得两岸有着不小的合作互补空间。” 　　这次登陆漳州，杨智光并非空手而来，他把公司的镇山之宝云芝、牛樟芝、木寡糖也带了过来。据杨智光介绍，他们公司可以把牛樟芝放在面膜上让其生长，用这种生物技术生产出来的菇类原生、自然，极富营养价值；而用云芝加工出来的木寡糖属于无能量的甜味剂，吃了不仅不会长胖，而且强大的吸湿能力能够增加排泄物的湿润度，维持肠壁与排泄物之间的渗透压平衡，防止发生便秘。

对于两岸在食用菌方面合作的现状，杨智光甚为满意，而与他持相似观点的人，在台湾为数不少。杨智光认为大陆目前在资讯方面做得非常到位，让他们即使在台湾，只要打开电脑就可以将所有相关的资讯尽收眼里，非常便捷。

本网记者王俊人

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